Anisé et apéritifs

Fraîcheur et anisé

L’alcool anisé local est né suite à l’interdiction de l’absinthe. Les Français ont réellement apprécié le goût de l'anis dans leurs boissons et c'est cela qui a permis la révélation de l'apéritif anisé.

La plupart des distilleries qui continuent d’exister aujourd’hui le doivent en effet à l’invention de l’alcool anisé. Deux so...

Fraîcheur et anisé

L’alcool anisé local est né suite à l’interdiction de l’absinthe. Les Français ont réellement apprécié le goût de l'anis dans leurs boissons et c'est cela qui a permis la révélation de l'apéritif anisé.

La plupart des distilleries qui continuent d’exister aujourd’hui le doivent en effet à l’invention de l’alcool anisé. Deux sortes d’apéritifs anisés vous sont proposés : le Vieux Pontarlier, né à la distillerie Émile Pernot, et le Pontarlier de la maison Deniset Klainguer.

On retrouve l'alcool anisé sur les terrasses en été, chez vous ou dans un bar. Il est idéalement servi dans un verre allongé à l'eau et avec des glaçons. Très frais grâce à ses arômes, l’alcool anisé est rafraîchissant, il fait partie des alcools apéritifs qui ont le plus de succès en France.

Pour apporter une touche d'originalité dans vos plats, vous pouvez y ajouter quelques gouttes d'anisé. Parfaitement associé à des crevettes ou des gambas, votre anisé peut aussi accompagner vos poissons et autres plats méditerranéens.

La recette du Vieux Pontarlier

La recette du Vieux Pontarlier est directement issue de celle de l'absinthe. L'anis vert, accompagné d'une douzaine de plantes aromatiques et médicinales est distillé dans des alambics en cuivre. L'alcoolat ainsi obtenu est mélangé avec de l'eau et du sirop de sucre. Une infusion de plantes donne une coloration naturelle à cet apéritif.

Dans les alcools anisés, on connaît bien le pastis, mais le Vieux Pontarlier est issu d'une distillation de plantes naturelles. On compte dans cette distillation l'anis vert, c'est cet ingrédient phare qui donne au Vieux Pontarlier cette puissance et cette richesse dans la boisson rafraîchissante et aromatique que nous vous proposons. Sur notre boutique en ligne, nous proposons deux versions d'anisés, une légèrement sucrée et une sans sucre de quoi satisfaire tout le monde à l'apéritif.

Nous proposons également dans notre boutique en ligne de l'eau-de-vie, la Gentiane.

Détails
Il y a 8 produits.
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  • Les fils d''Emile Pernot est une distillerie française traditionnelle fondée en 1889 par Emile-Ferdinand Pernot à Pontarlier, dans leHaut Doubs. Contrairement aux pastis, le Vieux Pontarlier est un apéritif anisé issu d'une distillation de plantes naturelles dont l'anis vert qui donne toute la puissance et la richesse de cette boisson rafraîchissante et...

    13,00 €

    Les fils d''Emile Pernot est une distillerie française traditionnelle fondée en 1889 par Emile-Ferdinand Pernot à Pontarlier, dans leHaut Doubs. Contrairement aux pastis, le Vieux Pontarlier est un apéritif anisé issu d'une distillation de plantes naturelles dont l'anis vert qui donne toute la puissance et la richesse de cette boisson rafraîchissante et...

    Disponible
  • En 2006, la célèbre distillerie Deniset-Klainguer fut rachetée par la distillerie les Fils d'Emile Pernot, ce qui lui permit d'élargir ses gammes de liqueurs et apéritifs. Contrairement aux pastis, le Pontarlier Deniset-Klainguer est un apéritif anisé issu dune distillation de plantes naturelles dont l'anis vert qui donne toute la puissance et la richesse...

    23,50 €

    En 2006, la célèbre distillerie Deniset-Klainguer fut rachetée par la distillerie les Fils d'Emile Pernot, ce qui lui permit d'élargir ses gammes de liqueurs et apéritifs. Contrairement aux pastis, le Pontarlier Deniset-Klainguer est un apéritif anisé issu dune distillation de plantes naturelles dont l'anis vert qui donne toute la puissance et la richesse...

    Disponible
  • En 2006, la célèbre distillerie Deniset-Klainguer fut rachetée par la distillerie les Fils d'Emile Pernot, ce qui lui permit d'élargir ses gammes de liqueurs et apéritifs. Contrairement aux pastis, le Pontarlier Deniset-Klainguer est un apéritif anisé issu dune distillation de plantes naturelles dont l'anis vert qui donne toute la puissance et la richesse...

    23,50 €

    En 2006, la célèbre distillerie Deniset-Klainguer fut rachetée par la distillerie les Fils d'Emile Pernot, ce qui lui permit d'élargir ses gammes de liqueurs et apéritifs. Contrairement aux pastis, le Pontarlier Deniset-Klainguer est un apéritif anisé issu dune distillation de plantes naturelles dont l'anis vert qui donne toute la puissance et la richesse...

    Disponible
  • Les fils d''Emile Pernot est une distillerie française traditionnelle fondée en 1889 par Emile-Ferdinand Pernot à Pontarlier, dans leHaut Doubs. Contrairement aux pastis, le Vieux Pontarlier est un apéritif anisé issu d'une distillation de plantes naturelles dont l'anis vert qui donne toute la puissance et la richesse de cette boisson rafraîchissante et...

    13,00 €

    Les fils d''Emile Pernot est une distillerie française traditionnelle fondée en 1889 par Emile-Ferdinand Pernot à Pontarlier, dans leHaut Doubs. Contrairement aux pastis, le Vieux Pontarlier est un apéritif anisé issu d'une distillation de plantes naturelles dont l'anis vert qui donne toute la puissance et la richesse de cette boisson rafraîchissante et...

    Disponible
  • En 2006, la célèbre distillerie Deniset-Klainguer fut rachetée par la distillerie les Fils d'Emile Pernot, ce qui lui permit d'élargir ses gammes de liqueurs et apéritifs. Le Guignolet Kirsch Deniset-Klaniguer est obtenu par macération de jus de cerise, de Kirsch et de sucre. Un apéritif traditionnel doux et sucré à base de cerise ! A boire pur, en kir,...

    14,00 €

    En 2006, la célèbre distillerie Deniset-Klainguer fut rachetée par la distillerie les Fils d'Emile Pernot, ce qui lui permit d'élargir ses gammes de liqueurs et apéritifs. Le Guignolet Kirsch Deniset-Klaniguer est obtenu par macération de jus de cerise, de Kirsch et de sucre. Un apéritif traditionnel doux et sucré à base de cerise ! A boire pur, en kir,...

    Disponible
  • En 1888, Joseph Michel fonde la distillerie à Chapelle des Bois. Depuis cette époque la famille Michel perpétue la tradition. Depuis plus de 100 ans, la distillerie MICHEL porte à travers la France, une production bien Franc-Comtoise. La Pontiane Marcel Michel est un apéritif régional directement issu de l'eau de vie de gentiane.

    12,50 €

    En 1888, Joseph Michel fonde la distillerie à Chapelle des Bois. Depuis cette époque la famille Michel perpétue la tradition. Depuis plus de 100 ans, la distillerie MICHEL porte à travers la France, une production bien Franc-Comtoise. La Pontiane Marcel Michel est un apéritif régional directement issu de l'eau de vie de gentiane.

    Disponible
  • En 1888, Joseph Michel fonde la distillerie à Chapelle des Bois. Depuis cette époque la famille Michel perpétue la tradition. Depuis plus de 100 ans, la distillerie MICHEL porte à travers la France, une production bien Franc-Comtoise. La Gentiana Marcel Michel est un apéritif de Gentiane à base de vin.Un apéritif de caractère à la Gentiane.

    19,50 €

    En 1888, Joseph Michel fonde la distillerie à Chapelle des Bois. Depuis cette époque la famille Michel perpétue la tradition. Depuis plus de 100 ans, la distillerie MICHEL porte à travers la France, une production bien Franc-Comtoise. La Gentiana Marcel Michel est un apéritif de Gentiane à base de vin.Un apéritif de caractère à la Gentiane.

    Disponible
  • Nouveau !

    Découvrez ce nouvel apéritif "né d'une nuit d'insomnie de notre maître distillateur". La Clusienne est obtenue d'une distillation de plantes d'absinthes de la région mélangées avec des raisins fraîchement pressés issus d'un cépage Chardonnay de vieilles vignes. Recette artisanale composée d'absinthes distillées à base d'alcool de vin et de raisins...

    19,90 €
    Nouveau !

    Découvrez ce nouvel apéritif "né d'une nuit d'insomnie de notre maître distillateur". La Clusienne est obtenue d'une distillation de plantes d'absinthes de la région mélangées avec des raisins fraîchement pressés issus d'un cépage Chardonnay de vieilles vignes. Recette artisanale composée d'absinthes distillées à base d'alcool de vin et de raisins...

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    Franco

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