Gentiane

Rareté de la gentiane

D'une finesse exceptionnelle, la Gentiane est issue d'une fabrication unique et très particulière. Il faut 15 kilos de racines de gentiane jaune ou aussi appelée grande gentiane pour produire 1 litre de cet alcool. Cette racine particulière pousse à partir de 800 mètres d’altitude, elle est uniquement récoltée pendant la saison automnale au bout de 7 à 10 ans de maturité.

Dans sa fabrication, aucun autre alcool n'y est ajouté. Ces producteurs ont souhaité garder le goût amer de la gentiane et suave. C'est la fermentation de 6 semaines du mélange d'eau et des plantes de gentiane qui fournira l'alcool à la double distillation de la liqueur de gentiane.

La rareté de cette plante en fait une eau-de-vie haut de gamme qui est strictement réglementée en France. Cet alcool s'apprécie à sa juste valeur en tant que digestif. Il clôturera à merveille vos divers repas et dégustations.

Digestif de qualité

Eau-de-vie distillée à partir de ses racines de gentiane jaune font qu'elle détient un goût unique en son genre. Elle ne laisse pas indifférents ses goûteurs avec la justesse de ses arômes et sa magnifique texture en bouche.

La gentiane est comme l'eau-de-vie, un digestif extraordinaire. Ses vertus sont exceptionnelles, grâce aux racines, elle permet d'atténuer les ballonnements et tonifier l'organisme. Bien sûr, l'alcool de gentiane se boit avec modération.

L'alcool de gentiane est également utilisé en apéritif sous forme de cocktails alcoolisés. Pour créer de bons cocktails alcoolisés, la gentiane se marie parfaitement bien avec d'autres alcools comme le gin, diverses liqueurs de fruits ou encore du rhum. Pour donner un goût plus fruité et sucré, vous pouvez aussi ajouter un sirop de fruits. Accompagné votre cocktail de glaçons pour obtenir une boisson rafraîchissante et riche en goût.

Vous aimez déguster la Gentiane, l'absinthe ou encore d'autres spiritueux ? Nous avons une gamme d'autres alcools qui sauront vous satisfaire.